Darbai

Pavadinimas: Maisto kontrolė
Tipas: Špargalkės
Tema: Kita
Įkėlimo data: 2009-12-07
Dydis puslapiais: 3
Autorius: Darius
Pristatymo metai: 2004
Formatas: Microsoft Word
Failo dydis: 30.76 KB
Kaina: 1 tšk.
Trumpas aprašymas: Pasaulio maisto atsargos, politika. ES ir LT maisto kodeksas, pagrindinių įstatymų principai. Ž.Ū. produktų kokybės valdymo sistema, jos organizavimas LT. LR maisto įstatymas. LR produktų saugos įstatymas. Standartizacijos sistemos. Lietuvos nacionaliniai standartų tikslai. Kokybės laboratorijų akreditacija ir produkcijos sertifikacija. Žemės ūkio produktų klasifikavimas. Maisto produktų fizikinės savybės. Produkto konsistencija. Produkto optinės savybės. Angliavandeniai. Maisto produktų energetinė vertė. Maistų produktų perdirbimo įtaka vitaminams. Fermentai. Maisto produktų teršalai. Sunkieji metalai. Radioaktyvieji elementai. Antibiotikai, hormoniniai preparatai. Mikrobiologinė maisto produktų tarša. Biocheminiai procesai. Mikrobiologiniai procesai. Fiziniai procesai. Maisto produktu ženklinimas. Maisto produktų kokybė ir jos rodikliai. Kokybės formavimas ir išsaugojimas. Gero ir saugaus maisto samprata. Ekologiniai produktai. Maisto produktų kokybės tyrimo metodai. Juslinės pieno savybės. Fizikiniai – cheminiai rodikliai. Inhibitorinių medžiagų nustatymas. Sodos nustatymas. Vandenilio peroksido nustatymas. Kiti pieno kokybės rodikliai. Žaliųjų baltymų nustatymas. Žaliųjų riebalų ir aliejaus nustatymas. Žaliosios ląstelienos nustatymas. Ląstelienos išplautos neutraliame detergentiniame tirpale, NDF kiekio nustatymas. Rūgštyse išplautos ląstelienos (ADF) kiekio nustatymas. Žaliojo lignino (rūgštaus detergentinio lignino – ADL) kiekio nustatymas. Hohenheino pašarų vertės testas (HFT). Riebalų, baltymų, laktozės somatinių ląstelių tyrimas. Bendro bakterinio užterštumo tyrimas. Inhibitorinių medžiagų tyrimas. Pieno užšalimo temperatūros tyrimas.
Galimybė gauti šį darbą:
1. Atsiųskite mums savo referatą ar kitokio pobūdžio darbą panaudodami "Įkelti darbą" formą.
2. Nurodykite reikalingo ir savo atsiųsto darbo pavadinimus "Susisiekite" formoje.
Darbą atsiųsime per 24 val.

Susiję darbai

1. Valstybės kontrolės raidos etapai
2. Leidžiami vartoti maisto priedai (E)
3. Savęs vertinimas ir savikontrolė ikimokykliniame ir jaunesniame mokykliniame amžiuje
4. Teisminė vykdomosios valdžios kontrolė ir jos įgyvendinimo formos
5. Teisminės vykdomosios valdžios kontrolės įgyvendinimas Lietuvoje